La Soupe de courgettes du Comité de pilotage

Voici une recette que tout le comité de pilotage a appréciée, c'est une recette facile et excellente.

Ingrédients :

3 courgettes moyennes

25 gr de beurre

1 oignon

3 gousses d'ail

3 càs de crème fraiche

option : 1 bonne pincée de curry

recette :

Découpez vos courgettes en gros dés, faites juste fondre le beurre dans un cocotte, puis ajoutez les courgettes détaillées ainsi que  l'oignon émincé et les aulx dégermés.

Laissez cuire à feu doux jusqu' à ce que les courgettes soient cuites dans leur propre eau. passez au mixeur, si c'est trop épais ajoutez un peu d'eau.

ajoutez la crème et le curry, dégustez chaud.

bon app