...courgettes (si pas trop grosses) 5 tomates (épluchées (10 secondes dans l'eau bouillante)) 6 gousses d'ail des feuilles de basilic huile d'olive sel et poivre ou 5 baies ou piment d'espelette (ou piment de Bresse)   Coupez tous les légumes en fines tranches (à la mandoline c'est plus facile)....

Ingrédients: 500 gr de patidou 500 gr de céleri boule (ou rave) 1 pomme 1 gousse d'ail 1 litre de lait 125 gr de crème fraiche (pour les supergourmands) Crème et lait provenant de chez Emmanuelle et Eric Privat bien évidemment.   Epluchez le céleri et la pomme, les détailler en morceaux....