Top articles
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Gratin de Cardons
Ingrédients (pour 3 personnes) : - 10 branches de cardon - comté râpé - 15 cl de crème fraîche - 1 citron - sel , poivre Préparation de la recette : Allumer le four thermostat 8 (250 °C). Dans un gros récipient, préparer une eau citronnée. Eplucher le...
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Piadina sandwich
Le retour des légumes et du printemps, des beaux jours et des pique-niques m'ont fait penser à cette recette. J'ai accompagné mes enfants à une sortie scolaire avec un repas tiré du sac. Là j'ai vu ce que les parents n'avaient pas préparé, mais leur avait...
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AG de l'Amapp 2021
En cette année 2021, Amélie et Julien ont accueilli notre assemblée générale sur leur ferme, la ferme de Bêcheron à Azé. Nous étions heureux de nous retrouver dans ce lieu chaleureux après ces mois qui ont mis à rude épreuve la convivialité chère à notre...
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AG 2018
Un réseau qui fait vivre la transition agricole et alimentaire dans le Clunisois-Charolais Dimanche 23 septembre, l’Amapp La Semence, qui distribue des paniers bio tous les mardis et mercredis à Cluny et à Verosvres, a tenu son assemblée générale chez...
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Opération désherbage
Avec le printemps, au revoir les légumes d'hiver, il est temps de préparer le terrain pour les tomates, courgettes et autres cucurbitacées ! Les amappiens, fidèles au principe de solidarité au coeur des Amap, se sont retrouvés chez Philippe et Evelyne,...
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Ciné-débat Insecticide mon amour
Notre soirée suivra donc un fil rouge : Quelles conséquences peut avoir l’utilisation des pesticides sur l’environnement, et notamment sur les terres viticoles ? Quelles sont les alternatives ? Des témoignages de viticulteurs bio de l’Amapp La Semence...
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Amapéro estival
Les Amapéros sont de retour avec le beau temps ! Le principe est simple : chacun vient avec un plat à partager et ses bonnes recettes faites avec les produits de l'Amapp. Les prochains Amapéros se déroulent sur nos lieux de distribution habituels : -...
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Forum des associations
Septembre pointe le bout de son nez et avec lui... le forum des associations à Cluny ! Cet événement est un moment privilégié pour faire connaitre l’Amapp et son réseau de consomm’acteurs engagés dans le Clunisois ! Nous y aurons donc une table et nous...
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Coup de main
nos maraîchers ont besoin de nous ! Pour protéger semis et petits plants, rien ne vaut une serre ! Evelyne et Philippe ont besoin de bras pour monter une serre. Ils nous proposent deux samedis au choix, matin ou aprèm, repas préparé par leur soin en prime...
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Amapéro-rencontre : Une autre agriculture est possible
L’Amapp inaugure une nouvelle formule d’échanges, le samedi 28 mars prochain : l’Amapéro Rencontre ! Le principe est simple : passer un moment convivial tout en faisant la connaissance d’un auteur ou d’une personnalité locale ou nationale pouvant nous...
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Rencontre inter-Amap
Samedi 15 mars 2014, à l’initiative du SEDARB, association de promotion de l’agriculture biologique en Bourgogne, l’Amapp La Semence a eu le plaisir de recevoir à Cluny des représentants d'Amap de Saône-et-Loire, pour une après-midi d’échanges et de mutualisation...
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Amapéro gourmand
Mardi 3 et mercredi 4 septembre, les Amapiens se sont retrouvés autour d'un verre à l'occasion de l'Amapéro de rentrée... mais également autour des nouveaux paniers d'Evelyne et Philippe : Les Paniers gourmands.Passez commande, ils livrent des paniers-test...
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Crémeuse de musquée et de lentilles corail
pour 4 personnes: 300 gr de musquée de provence 250 gr de lentilles corail 2 échalottes 1 gousse d'ail 1 feuille de laurier 1,5 l d'eau 2 càs d'huile dolive Détaillez la courge en cubes, émincez les échalottes et l'ail. Faites revenir jusqu'à ce que les...
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Paniers gourmands
Evelyne et Philippe Folleas se sont installés à La Guiche au début de l’année 2013 et livrent déjà deux autres Amap en Saône et Loire. Vous pouvez télécharger leur contrat dans la rubrique Infos pratiques ci-contre pour découvrir leur offre. Pour résumer...
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La jetée d'épinards
Petite recette simple et agréable pour 4 : 1 kg d'épinards fraichement ramassés par Sarah 2 gousses d'ail 1 bonne goutte d'huile d'olive sel et poivre crème en option Equeutez tous les épinards, les laver, les rincer et les égoutter. Dans une grande pöelle,...
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La fête de l'Amapp
Le dernier dimanche d'Aout, y'a eu de l'ambiance dans la bergerie des Le-Du pour le premier anniversaire de l'Amapp ! Le soleil était au rendez-vous et les amappiens avaient concocté leurs meilleures spécialités... grâce aux excellents produits fournis...
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Les distributions
L'Amapp La Semence, créée initialement à Verosvres, comprend depuis septembre 2011 une branche clunysoise. A VEROSVRES : Les distributions ont lieu tous les mercredis à la Ferme des Grands Noyers à Verosvres, entre 17h30 et 18h, chez Eric Privat. A CLUNY...
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Butternut rôti au paprika
Pour 4 personnes: 1 gros butternut (ou 2 petits) huile d'olive sel, poivre, paprika 2 yaourts de la ferme des grands noyers herbes (thym, sarriette, origan, romarin, laurier, fenouil, etc......) demandez à Laurette Préchauffez votre four à 180°C Lavez...
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Les recettes de Sarah
Tian de carotte et pâtisson Pour 4 personnes 4 grosses carottes - 1 pâtisson moyen - 1c. à café de gingembre - 5cl de crème liquide - 1 demi oignon moyen - 1c. à café d’ail semoule - 2 c. à soupe de chapelure blonde - 3 c. à soupe de poudre d’amande Eplucher...
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Des engagements communs
L'Amapp La Semence s'est créée en association, regroupant consomm'acteurs et producteurs de la région.Depuis décembre 2011, elle s'est donc dotée de statuts, que vous pouvez consulter en cliquant ICI Les engagements du producteur Le producteur s’engage...
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les Mac AMAPP par Manu
Des hamburgers pas comme chez Ronald, bien meilleurs vous pensez! Ingrédients: des petits pains (buns) fraichement sortis du four de Sylvie. des steacks hachés de chez Emmanuelle et Eric. de la salade, des oignons et des tomates découpées en tranches...
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AG statutaire 2011
Le 13 décembre 2011, les membres de l'Amapp La Semence se sont retrouvés aux Griottons à Cluny, pour graver dans le marbre les statuts de la toute nouvelle association "Amapp La Semence". Nous voilà donc désormais munis de textes fondateurs nous permettant...
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Les produits
Chaque producteur propose aux amappiens de souscrire à un contrat annuel explicitant la composition des paniers et les conditions de livraison et de paiement. Cela engage ainsi le consomm'acteur vis à vis du producteur sur quelques principes simples :...
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Radis noir en choucroute
Je vous propose cette fois ci une recette pour la conservation des radis noirs et une dégustation excellente, style choucroute. en deux mots la LACTO-FERMENTATION. pour 1 kg de radis noir (excellent pour les soins du foie) Ébouillanter un bocal en verre...
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zacusca
Une recette roumaine qui nous vient de la famille IGNAT, Amappiens clunysois. Merci à eux pour le partage. « zacusca » Ingrédients : - 5kg d’aubergines - 5kg de poivron rouge « gras » - 1kg d’oignons épluchés - 1l de sauce tomate - 1l d’huile de tournesol...